我的家乡是青蚵的大本营，出产的蚵肉肥硕鲜美，闻名全省，我的爷爷就是以养蚵维生的，“蚵仔棚藏着骨力的性地，条直肠仔管通到底。”就是我爷爷最好的写照。
爷爷在东石乡出生，从小就随着曾祖父养蚵，练就了一身好技术，举凡驾驶船舶、认识航道、搭蚵棚、串蚵条、寄蚵苗、捡蚵都难不倒他，不需指南针，也不需要卫星定位系统，方向就在他的脑海中，手中所握的那根桿子，总能正确无误的前往目的地，并能平安返回温暖的家。
养蚵是靠天吃饭的行业，蚵民的希望全看老天爷的脸色，有时辛苦工作投入全部的血汗，会在一阵无情的大风浪侵袭下，全部泡汤化为乌有，台风侵袭时，沿海的蚵棚将面临最大的考验，常在一夕之间全被大浪捲走，蚵民真是欲哭无泪。
养蚵行业非常辛苦也很危险，需要以潮汐涨落时间来调整出海的时间，常常天还未亮就要出海，有时日正当空也得忍受酷热的煎熬，在茫茫的大海中工作，危险因子还真不少，爷爷的眼球、手指及头部就曾经受伤过。
爷爷您是我们家的一家之主，更是我们的精神支柱，请您平时要好好照顾自己的身体，工作时一定要注意安全，千万不要再受伤了哦！
爷爷在东石乡出生，从小就随着曾祖父养蚵，练就了一身好技术，举凡驾驶船舶、认识航道、搭蚵棚、串蚵条、寄蚵苗、捡蚵都难不倒他，不需指南针，也不需要卫星定位系统，方向就在他的脑海中，手中所握的那根桿子，总能正确无误的前往目的地，并能平安返回温暖的家。
养蚵是靠天吃饭的行业，蚵民的希望全看老天爷的脸色，有时辛苦工作投入全部的血汗，会在一阵无情的大风浪侵袭下，全部泡汤化为乌有，台风侵袭时，沿海的蚵棚将面临最大的考验，常在一夕之间全被大浪捲走，蚵民真是欲哭无泪。
养蚵行业非常辛苦也很危险，需要以潮汐涨落时间来调整出海的时间，常常天还未亮就要出海，有时日正当空也得忍受酷热的煎熬，在茫茫的大海中工作，危险因子还真不少，爷爷的眼球、手指及头部就曾经受伤过。
爷爷您是我们家的一家之主，更是我们的精神支柱，请您平时要好好照顾自己的身体，工作时一定要注意安全，千万不要再受伤了哦！