离开家乡已经有20年的时光了，20年中，我在京城上学、工作、恋爱、结婚、生子，很少有时间回到那个养育我成长的小山村里去。偶尔闲暇回去，却也已经物是人非，然而，留在记忆深处的那烧土豆的淡淡的香味，却似乎一直在空气中弥漫着，弥漫在我的心间。
小时候由于家里穷，奶奶说我唯一的零食就是土豆，而且，对土豆还是百吃不厌的，刚几岁的年纪一气就能吃七个土豆呢。每次奶奶说这番话时，我总能将记忆追溯到20多年前的无数个夜晚，奶奶在一个大大的土锅面前，一边烧火做饭，一边麻利的将几个不是很大的土豆埋到柴灰里，还对我说一会儿就好，一会儿就好。几分钟后，奶奶将烧的软硬适度的土豆从烟灰中扒拉出来，用烧火棍打一打，随手拿个什么碗呀、盘啊的给我装好，将冒着热气的土豆递给等在一边的我，看着烧得有些发黑发焦的土豆，闻着从土豆皮的缝隙中透出的甜甜的香味，加上烧得面面的白白的土豆肉，伴着奶奶慈祥温馨的目光，烧土豆，曾是那无数个夜晚我总也吃不够的最香甜的零食。
在土豆的滋养中，在奶奶的灶台前，我渐渐长大上学了，每天要去上学前，奶奶总怕我饿着，总是递给我两个热乎乎的烧土豆。我每天在课间吃土豆时，总能引来小伙伴们无数羡慕的目光，他们羡慕的，不仅仅是我手里散发着甜味的土豆，更是奶奶对我那无微不至的关爱。
后来由于跟着父亲到城里来上学，离开奶奶以后的很长一段时间，我总能在吃晚饭或上学前，不自觉的想着奶奶给我烧的土豆，想着奶奶早上送我出门时的温暖的眼神。上学时的每次假期，都急切的想着回到老家去，回到奶奶身边，回老家的第一天，总要求奶奶给我烧几块土豆，奶奶每次都笑着说都吃了这么多年了，现在村里什么东西都有了，怎么还想吃土豆呢。但奶奶总是麻利的重复着我小时候十分熟悉的动作，将几块焦嫩的烧土豆递到我面前。土豆含在喊嘴里，那股热劲、那股甜味，每每叫我的眼睛模糊了视线。
工作以后，很少有机会回去了，有了孩子，所有的重心都转移到了孩子身上，抽空给奶奶打个电话，奶奶都会千叮咛万嘱咐的叫我别亏了孩子，孩子想吃什么就给他买。奶奶总说：“现在生活条件好了，不像你小时候，每天就知道吃烧土豆。奶奶也没叫你吃过好东西。”奶奶一定不知道，烧土豆，就是我童年最好吃、最美味的东西了。
如今，带着孩子回去，奶奶总把孩子拉到村里的小商店，那里的各色的食品一应俱全，孩子每每都抱了一堆的好吃的回来，小嘴过足了瘾。奶奶在一边看着孩子，目光那样熟悉，一如看着当年的我吃土豆时一样的欣慰，满足之情溢于言表。
而我，却再也吃不上奶奶给我烧的土豆了，而今的老家，家家户户都用上了燃气灶、太阳能，那个笨重的大灶台已经不知不觉的成为了历史，奶奶在灶台前给我烧土豆的姿势、情景，我却历历在目，永不忘怀。现在，我的孩子虽然小小年纪就几乎吃遍了超市里的各种零食，但是，奶奶给我烧的那个专属于我的零食——烧土豆，孩子恐怕是很难再吃到了。
烧土豆，土豆那醇厚的香味，奶奶看着我吃土豆时那凝望的眼神，将一直留在我的脑海深处，成为我永不磨灭的温暖回忆！